目前分類:酒店上班--職前注意事項 (24)

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《八大腦補小教室-7》

  什麼是「放生」?

「放生」在酒店的術語為:客人在買足鐘點前,提早讓公關離開。(如買到4點鐘,但2點提前離開,時段照算到4點鐘。)

  許多人戲稱我們是「鐘點情人」,而酒店買時段外出有所謂「純出(如不能與客人單獨至密閉空間)」,是因為有些客人不想在KTV吵雜的環境消費,想帶姊妹去看電影或吃消夜,買單前都是經過四方確認後(公關、客人、幹部、店家),才會「框出」。

  十之八九的客人都會遵守消費規則,然而「框出」有最少時數(如4小時),所以往往會有客人不勝酒力,或隔天有事必須提早離開,常會有客人買到四點,但提前2~3小時就離開,就是所謂的「放生」,節數照算,姊妹也樂得開心,但也有不少是客人想留好印象的追求方式。

  然而「放生」的注意事項有:

1.離店前除四方確認外,還要拿「安全回報卡」(有買出時段/當桌幹部電話/回報專線)

2.離開客人前,務必在客人面前撥打《回報專線》,以避免爭議。

3.手機保持電力充足與網路暢通。

4.不論任何理由,都不能與客人單獨至密閉空間(框出前已協議)

5.超過時段必須回報,否則是白工沒有加班費。

6.「框出」前,請試探性詢問客人可能去處,或主動邀約在附近吃消夜。

實際案列:【酒店惡意的放生】

多年前,公關Z是很拼命的單親媽媽,客人在包廂的態度很紳士,來找過幾次都表現正常,甚至有次框出也「放生」。所以Z就答應去陽明山遊車河,誰知道客人提出「想休息」的要求,當下單親媽媽Z嚴詞拒絕,結果客人臉一沉,說「既然妳不願意,那妳可以下車走了」話一畢,把Z趕下車就開車走了,只留下Z的一臉錯愕。Z人生地不熟,加上天色昏暗,根本搞不清自身在哪?(後來我們是在外雙溪接到她),那時手機訊號又不佳,獨自走路下山(因穿高跟鞋,腳都磨破皮了),好不容易走到有訊號處,便即刻聯絡我們哭訴,好在當時我們正在士林應徵,所以火速接到人,事後幹部也包紅包讓Z壓壓驚。所以「放生」不見得是公關佔便宜,所以上班時切勿喝醉要保持清醒,框出要保持手機暢通。

《我們總是給別人想不到的服務,獨特的經營思維,給獨特的妳》

 

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《酒店職前注意事項》

【一周上3~4天班最OK!】

  酒店打工前要思考的事情之一「我一周要報幾天班?!」

除了完全沒經驗的新人外,在入行1~2月後,可穩定報3~4天班(可採隔週方式輪替)。

 

  原因如下:
1.低於此上班天數,相對收入變少,無法減輕經濟壓力。

2.多少要喝酒,加上日夜顛倒,體力上無法負荷太多。

3.天數太少,會讓幹部或熟客找不到妳,因而影響節數高低。

4.畢竟是服務業,多少會接收到客人的負面能量,因此適當的休息是必要的。(真心體會!)

5.休息時間可以陪伴家人,或學習第2專長,盡可能填補進入酒店工作的得失。


  常見到剛入行或個性急的公關,會連上5~6天班,其實這都只是「借明天的時間與身體」,往往這周上六天,下周身體狀況撐不住就休檔,相對酒店薪資收入並沒有提高,反而身體搞壞、且充滿負面情緒。
 「細水長流」才是在酒店兼差穩定增加收入的最佳方式,而我們比照20年來的大數據,也是如此。若是真的急須用錢與身體狀況許可,是可以和店家協調「加班」(在沒有欠班下,如坐完1桌就下班等),在八大裡只要【事前】協調都可以談,「因為制度是僵固的,人才是靈活的!」

 

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【發表時間會證明一切!】

【連基本功都不花心思,妳怎麼敢有任何期待呢?!】

 ※本文開始※

1.一定要年滿18歲。

◎說明:對於應徵者必須成年,也代表業者會遵守各項法規。

 

2.身材比例不過胖(高矮不是問題,禮便服錄取參考:

  高標準為身高減120,如身高165公分,

  高標準體重為45公斤。)

 ◎說明:並非選美比賽,且客人對於環肥燕瘦各有所愛,

   會有大約標準是指,一般客人會接受的範圍,

   否則即使店家錄取妳,

   但客人讓妳坐冷板凳也是浪費彼此時間。

 

3.妳選擇店家的同時,店家也在選擇妳。

 ◎說明:看環境時,不用濃妝豔抹、盛裝打扮。

   輕便大方即可,透過服裝來表現自己的優點。

 

4.短髮較不吃香。

 ◎說明:短髮不會影響錄取。

   但多年經驗是長髮飄逸更會吸引客人,

   可以透過接髮片來為自己加分。

 

5.髮妝打扮免煩惱。

 ◎說明:酒店經紀公司都有長期配合的髮妝人員,

   而酒店店家也有駐店的髮妝師,

   會針對該店店風,幫妳量身訂做。

   酒店經紀和部份店家也會提供小禮服,

   讓妳省去治裝的困擾。

【歡迎來電或線上詢問解決方法】

 

同場加映:如何成為紅牌酒店小姐 !

延伸閱讀:酒店應徵時應該有的打扮 !

 

 

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【連基本功都不花心思,妳怎麼敢有任何期待呢?!

 

1.巧遇國中同學或鄰居,妳該怎麼辦?!

2.時常全身酒味如何向家人、男友說明?!

3.酒店上班遇臨檢會不會留下紀錄?!

4.會不會舊人欺負新人?!

5.遇到蠻橫不講理的客人,怎麼自保?!

6.會不會有亂扣薪資問題?!

7.酒店打工的髮妝該如何準備?!

8.上下班時間沒有大眾運輸工具,交通費用會爆增?!

9.薪資明細上的扣項,如清潔費、櫃子等等是什麼意思呢?!

10.癡漢型客人,向我要電話該怎麼應對?!

 

【歡迎來電或線上詢問解決方法】

 

同場加映: 酒店收入

延伸閱讀: 酒店公關條件

 

 

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規定視各店的擬訂 但大同小異 有制度生意佳的店相對會比較仔細點 不外乎是要讓整家店作業流暢

酒店的規定:

1.其實酒店所謂的規定 取決於是人與人之間互動的生意

所以特別狀況不一  但不見得常發生

2.現在條例都寫的十分清楚 若會有扣錢的規定 主要是針對調皮的美眉

一般姐妹不會犯錯 是不會扣錢的  這點請放心

3.例如桌面服務沒做好(部落格內有專文提到)  跟客人互動不熱絡 或是喝醉不能上班之類的

還有上班不遲到不早退(會扣錢)  不跟客人報消費價錢(要一問三不知)

到班的日子~不亂請假  上班時要服裝儀容整齊乾淨  不可帶違禁品

至於忌諱:

1.不跟店裡的少爺和行政交往(這樣會影響彼此工作心情)

2.和客人保持和諧的氣氛 畢竟消費者不是來受氣的

也別在客人面前提及消費方式 其他就如同和朋友互動一樣喔

3.其實不要喝醉 這些就不是大問題 清醒時當然會行事更謹慎些

4.八卦事件聽聽就好 千萬別過嘴 否則公親變事主

 

 

 

 

 
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酒店傳播公司跟經紀公司的相同處:

就是提供想去八大上班的女孩子們一個管道

而傳播和酒店經紀最大的不同就是:

傳播是跑點(有case再過去) 時間彈性 但危險性高(因不知客人的素質)

酒店是定點上班(照排的時間進店) 時間自已事先排 但排了就得到 安全性較高(因都在店裡面)

傳播是以電話連絡的方式 到客人指定地點服務客人 時間雖彈性但較無安全的保障(如被客人

欺負也找不到人 而客人在店內通常不敢太超過)

各酒店的店風會很明確(如不脫不秀 客人沒辦法勉強美眉) 傳播則無法要求客人

加上酒店內有幹部 行政 少爺和姐妹們 那麼多雙眼睛盯著 客人不太敢造次

酒店經紀和傳播公司 基本桌面服務是一樣的 只是工作環境的安全性有差異

一般經紀公司服務範圍:

1、透過專業給予美眉最適合的建議 讓他們可以選擇自已最適合的店家工作

2、幫美眉和店家談個滿意的薪資

3、處理美眉在工作期間的疑難雜症 讓美眉可以更放心的工作

4、保護美眉在工作上的安全

5、給予美眉方向及教學訓練 讓他們可以在更短時間內賺到理想的收入

光看字面看不出那間好

主要是你去面談時他們給你的感覺

女人第六感是很準的

多去比較一下 (若害怕可以請朋友陪同)


 

 

 
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酒店經紀人工作內容:

1.上班前要call小姐起床,要安排小姐做頭髮和化妝。(針對剛入行的才要安排彩妝弄頭髮)

2.帶小姐去看店,就是讓小姐看不同的店家環境,也讓店家看是否條件符合錄用

3.心理建設+安撫小姐情緒,讓小姐了解上班“該有的態度”,如果小姐有情緒要幫忙安撫舒解。

4.美眉們的銀行,小姐缺錢能跟她先借 以及算小姐的薪資

5.幫小姐跟店家談判:(好比小姐犯錯被扣錢要去協調,小姐今天不想上班要去談去請假,反正小姐要怎

樣他就要代表小姐出面。)

6.小姐酒醉要負責接送 讓她們安全到家

7.要調整美眉觀念,符合該行業需要的態度。(如上班不正常 常灌醉自己...等)

 

 
 
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台北酒店的行政人員 都要有酒店相關經驗(如曾是酒店公關或是妳本身有客源)


這職務需要相關經驗 本身有待過店家了解酒店的屬性才有辦法任職!

而酒店最不缺的就是行政 一般都由公司能力好的少爺內升

所以酒店行政是不對外應徵的

酒店行政沒有對外的管道 都是酒店裡自己信任的人才能做到酒店行政(如親叔叔是老闆)

然而重點就是有熟識或有資源

至於應徵是否掛羊頭賣狗肉(洗腦妳做公關)  妳當然可以去試試看   但該死心時就該死心吧

若有女行政還是以歐巴桑為主

就是所謂的'阿姨" 既然當保姆 何必請年輕貌美呢

 

 

 
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1. 現在一般台北酒店較少用公主, 現在大多由少爺取代!

 (因為現在少爺像苦力一樣,每天的小費 還要繳部份給公司, 因此不太會應徵女服務生 )

2. 公跳私跳小費都有,很少客人會多給

 (如和客人喝的半死才有!) (若公關都不見得有小費,更何況公主!)

3. 有些店假借應徵公主之名,行誘導公關之實!

4. 一個月平均大約2 或3萬 沒想像中好!

 (客人寧願花在小姐身上,不會花在公主身上啊!因為沒意義啊~)

5.台北便服店的領檯,只會錄用 (如某幹部弟弟的女朋友)

    有認識的人 因為搶手,沒必要找外人來擔任~

 

 

 
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~~六星級合法KTV名店! 24h熱情歡迎來電試做! 面試合格可領車馬費.... (車馬費是多

少..50~100元嗎?)

 

 

~~日領伴唱佳麗:時段任選3.5.7小時.時薪2500+小費+獎金月入30萬以上..歡迎長短期或.

週六日班..假日打工兼職....日薪10000.... (現在客人消費1hr才不到2000元 如何給美眉

2500 店家沒利潤還會賠錢 ;日薪超高要有特殊配合才有辦法達到!)

 

 

~~氣質領檯:大廳接待.工作單純.底薪+小費+獎金.....保障10萬以上...(所謂保障10萬 是

坐冷板凳 還有10萬元嗎?還是公司保障妳薪資 妳也要保障妳有特殊配合呢?天下沒有白吃

的午餐)

 

 

~~單純女服務生:清潔服務生..無須坐檯..日薪5000..下班現領.....另徵:行政助理2名..底薪

35000+5000...行政辦公..電話接聽...(現在店家都採用男少爺 且少爺每天還要繳費給公

司 既然錄用少爺不用花成本 何必花成本找女生啊 ;市場實務上的行政都有美眉或客人的資

源 所以沒有理由錄取沒有任何經驗和資源的妳!!)

多麼迷人的廣告, 專騙沒有社會經驗的小女生, 相信的人也有不少, 當妳發現時, 妳只剩下後悔跟遺憾!!

 

 

 
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酒店經紀和酒店小姐的面試過程

我想我在這邊簡單的說明一下面試過程:想到這行上班的妹妹,首先妳可以在我的

部落格留言,或是加入我的MSN或是即時通,我們先聊聊天就當交朋友。因為我常

常跟美眉說現在經紀人那麼多,素質參差不齊,一定要先聊過了解這個人,當妳覺

得這個人可以信任,不會去欺騙或是勉強妳做妳不願意的事情之後,就可以碰個面囉。

通常在見面的過程裡,我會依照妳的外型和妳所希望要賺到的錢提供適合妳的店

家,帶你去店家看看環境   你也可以看看那邊的妹妹是如何工作的。

當妳來面試的時候可以放120個心,我不會收妳任何費用,不用簽什麼合約,更不

會勉強妳什麼,我做的只是提供我的專業幫你分析你在這行的適合度。

在我這邊會先做初步的面試,之後我會帶你去適合你的店家做第二次面試:

店家主管會過來當著妳和我的面前馬上給妳答案,當然如果你願意的話,你也可以馬上試做

你也可以馬上試做,而試做是有錢領的.

妳還可以看到實際上班狀況....整個過程大概就是這樣囉^^

有不懂或想問些什麼.歡迎你留言或直接與我聯絡囉^^

不過有一點我很在意,如果你沒有辦法做到的話,或許你要考慮要不要找別人

就是如果你和我約時間要面試,或是要上班,當你突然改變心意或是有其它原因,

不能來的話,請你一定要打電話告知或是接我電話。因為我一定會尊重你每一個決

定,況且你不來上班還是可以保持連絡,可以當朋友吧。

 

 
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經紀公司能幫你處理的事情包括:

1.挑選適合的店家類型 (禮服店,制服店,便服店,鋼琴酒吧....等等)

2.洽談適當的上班時段 (一天工作幾小時?一個禮拜工作幾天?下午或晚上?)

3.上班時所需造型包裝 (衣服?髮型?化妝?)

4.薪資需求及後續相關 (薪資怎算?多少?怎麼領?多久領?)

5.上班後相關問題處理 (排假?下檔?上下班有問題?)

6.其他突發狀況    (臨時請假?生病?不習慣?)

 

重點是你的 經紀公司 會不會幫妳爭取福利~能否幫你找到好的店家~讓你能賺到錢 !排除其他困難雜事

最重要的是你想入行一定要注意以下三項 :

一.不簽約    二.不事前繳交任何費用     三.不購買任何無用的產品

 

酒店本是灰色地帶,來這邊的人都有唯一的一個目標,就是解決經濟壓力或過更好的生活,

在不違背自己的良心 ,跟初衷 /最重要是要合法/。我想賺夠了就離開。

或許今天在這行我們幫助到你,

但是未來離開後,

我們相遇時 會是裝作不認識或隻字不提這行業。這就是我的工作。

也歡迎大家與 我做朋友。。。

酒店只是人生的跳板而已 酒店可以讓你學到很多不一樣歷練 

 

 

 
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所謂經紀公司: 簡單來說就是由數位有多年經驗 豐沛人脈 風評良好的經紀人組合而成

PS:並非隨便找幾位阿貓阿狗的經紀人表面掛名 實際是各做各的多頭馬車 在業界時有所聞

一下A和B合夥 又拆夥 又和C合作 互扯對方美眉後腿  倒楣還是美眉啊!!

以下是加入經紀公司的優點:

1.團結力量大 螞蟻雄兵(因為所帶的美眉較多 讓店家不敢輕忽 得罪一位等同得罪全部)

2.因為人員分佈較廣 幾乎每家店都有自家美眉在 可以更實際掌握該店的第一手真實狀況

(例如因人員少而久沒合作的店家 若內部有行政調整或政策大轉變 很難從店家的單方面之詞

獲得正確的訊息)

3.每位經紀人都有獨立作戰的能力(要能照顧和保護美眉的權益) 加上每位都有不同的市場分析觀點

在不定期的會議討論下 對於未來的市場走向 都會替美眉規劃出最正確的方向與因應方式

4.因為人員較多 美眉很容易遇到自家人 在包廂內更會情義相挺 不會讓人欺負喔

5.因為人員較多 所以不會因為一位美眉 而破壞多年辛苦經營的風評(如財務健全 福利周到 照顧周全)

 

 
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有些美眉在不了解實情下 認為每天經紀人接送上下班是見好事<其實不然啊呀!!>

A:以下有兩種是每天接送的情況:

1.該經紀人本身帶的美眉很少 約2~3位 (因為每位美眉住的地方天南地北 且上下班的時間都不一樣

 時間地點很難湊在一起 所以只有帶的美眉人數很少 不然除非他是超人吧! 且人數增加時 更是分身乏術

若大部份時間只專注當司機的任務<當司機一天要花掉2~3個小時> 而忽略當經紀人應該有的職責和本份

損失終究是美眉們啊)

2.是所謂的助理司機接送<說穿了也只是司機啊! 因為每天只負責接送 對於這行生態的了解嚴重不足>

在接送的過程中 對於妳的工作沒什麼幫助 若有問題就直接和經紀人聯絡 何必找助理接送啊

B:以下有特別情況(經紀人堅持每天接送)

1.這只能說該經紀有假公濟私之嫌 透過職務把妹 公私不分 也會淪為所謂的""老二""經紀

(所以當經紀堅持每天接送 妳要注意喽!!)

C:以下是每天接送的缺點:(都是同業中實際發生的案例)

1.會讓男友誤會(曾有此案例 險釀成悲劇)

2.被大咖誤會

 

 

 

 
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很多美眉入行不了解如何打扮自己

原因如下:1.消費客層為28~45歲為主力

                  2.男人看女人的觀感非常不一樣

                 3.老男人看女人和年輕客的看法也不一樣

                 4.妳認為是風塵味但主力客人覺得是女人味

                 5.妳覺得是台味 但客人覺得是流行啊

                6.千萬別以自己的品味 來論定客人的品味 畢竟他們是消費者啊

                7.晚上燈光下 畢竟和去東區逛街不同啊 還是已市場為主

                8.妳會發覺公司紅牌是很台很俗的美眉 但她們當初也很時尚啊 這不過是工作 妳還是

                       可以保留妳自己

 

 

 

 
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美眉和我們經紀公司碰面時 其實不用刻意打扮 因為美眉們不知道打扮的方向為何 所以不是那麼要緊

但是看店就不一樣喔

如同我們參加別人婚禮一樣 我們都會精心打扮 讓別人覺得我們有誠意 也尊重對方啊

所以我們都強烈建議美眉 看店時一定要打扮 這不僅是對店家一種尊重 也是一種禮貌

若面試的店家行政 衣著蠟塌 滿口檳榔 妳一定也會對這家店反感 第一眼印象極差

加上因為沒什麼打扮而被公司打槍 這樣不是很糗嗎 

                                              

                                           

 
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演藝圈的經紀人---->規劃演藝人員的各式各樣的演藝事業 能成就其發光發亮

酒店的經紀人---->規劃酒店美眉在安全有尊嚴的快樂環境中 賺的到錢 進而改善生活

  ~~~現在市場上有眾多經紀人,但素質良莠不齊,負面消息不斷,以下是經紀公司應有的條件~~~

1.在市場上有相對的能見度和知名度

2.最少在市場上有五年的酒店經紀經驗,因為經過市場的洗煉,風吹雨打後,能屹立不搖,才能見真章

3.和各店店家一直保持良好的互動關係,和豐沛的人脈,在這種氛圍下,才能替美眉爭取最大福利,

 和最大的方便

4.而經紀公司旗下的經紀人,必須不開桌消費,不賭博,不碰危禁品.這樣才能全心全意幫美眉

 處理各式各樣的疑難雜症

5.酒店經紀人需有隨時處理各式突發狀況,和臨場反映,如此才能立即排除美眉的困難,因為效率在

   酒店中是非常重要

 

 

                                                         

 
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酒店的工作環境 眾所周知 是很注重外表的 

多注意自己的身材 提升自我的題競爭力

曾有行政店長就說到 "連自己的體重都無法管理 那如何管理自己的工作"

給所有在酒店打拼的美眉 共勉之^^

                              

                                  

 
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近來接到不少網友來信 投訴應徵狀況感覺十分不好 因此整理應注意事項 讓大家參考

1.許多報紙分類廣告 誇大不實 登錄的地址和店名 根本不存在

2.別輕易到所謂的辦公室內 最好約在公共場所 如麥當勞等

3.這行沒有所謂簽約

4.別馬上答應試做 要把細節問清楚

5.也沒有所謂先交保證金

6.把權利和義務問清楚 以免日後爭議

7.如何領錢        

                                     

                                  

 
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2008/06/03 03:27

不管妳是什麼原因想要進入酒店, 這個環境的確能讓妳快速的累積財富,相對的, 也容易使人迷失! 在這裡

大家都是過客, 共同的目標就是致富! 先回答妳的問題, 到酒店上班別心急, 要小心踏出妳的第一步, 不要

跟陌生人簽約, 也不要繳保證 金, 那些都是這個行業沒有規定, 有很多騙人的徵人廣告都會要不知情的應

徵者簽約繳錢, 這是首 先要注意的, 再來就是應徵地點要約在公共場所, 千萬不要貿然的衝去應徵辦公室,

別以為女生接 電話就是安全的!在密閉空間內沒人可以保證妳的人身安全! 例如麥當勞之類的比較安全!

 

                                      

 
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