酒店打工找茵悅~告訴妳酒店真相(台北酒店工作內容與上班時間,桃園酒店應徵,新竹酒店兼差,高雄酒店兼職)2024年版

<高雄酒店消費>不建議前往的9個時段

1.重大節慶(如除夕)，到班人數過少。

2.公告颱風假的前夕，到班人數過少。

3.凌晨3點過後，優質公關早已被框、被鎖、下班，或是酒醉無法上檯。

4.【周日與周ㄧ】公關報班人數都不太足夠。若要「優質公關」坐檯，就要多花預算【點或框】。

5.周五、周六(例假日前一日)24點過後，不是沒空包廂、就是沒空檯公關，會一直滿包廂到四點。

6.各項活動時(如聖誕節)，除會增加預算外(如多買1檯)，優質公關因僧多粥少，即使你有錢也框不到。

7.各式大型活動後，優質公關屬於疲憊狀態，即使沒請假有到班，仍未恢復元氣。

8.上社會新聞之後1~2天，或擴大臨檢(如春安演習)等，強度與次數都會加強。雖然店家會扣除「臨檢時間」，但歡愉的氣氛會突然中斷。

9.近1~2個月才全新開幕的的店家。除非是【換店名或搬家】的「舊有團隊」，否則「憑空」開幕的新店，前往上班的公關大多屬於「二軍」，原因是優質公關在原店上的很穩定，沒有理由輕易換店。

◎註:
【各店間有極少部分的差異性，消費前請洽「線上老司機」查詢】

1.不論平日或假日，24點過後空檯公關就逐漸變少。

2.人多的時段不要去，避開尖峰時段，才會有物超所值的驚喜。

3.「框」就是買公關時段的最大單位，依序為大框>小框>點檯>坐檯，是指這時段內不能去別桌坐檯。

4.「框」也可說是搶坐檯。如依照消費順序，A公關先在甲客人坐檯，乙客人為後桌若要找A公關，則要買時段大於前桌(大框>小框>點檯>坐檯)，若前桌甲客人要留A公關不讓「轉檯」，則要加碼和後桌相同時段。

5.只要是現場缺公關時，其他桌就會【點或框】，尤其04點過後更頻繁。若要留住你身邊的公關，你就必須增加預算。

6.周五、六因缺包廂，店家對於只有1位客人消費(酒店術語:one by)點1位公關需買足16節，或是同時點2位公關坐檯。

「酒店排檯」專業術語說明:

●秀檯：指定公關「打招呼」5~10秒，讓客人確認公關條件後，是否要加點或框檯。

●訪檯：指定公關「訪客」10分鐘(多加2節或3節計算) ，讓客人確認是否要加框到底。

●點檯：指定公關坐檯(多加2節或3節計算)，且最少要坐足6節以上。

●點檯保節：指定公關點檯需坐足的節數，如平日6節。

●優檯：「不照順位」可多次讓優質「空檯」1~3位先看檯，排定才加1節。(沒排上不加)

●框：買時段到底的意思，一般以7小時計算(12點以前買到6點,12點後買到7點,2點過後最少買足4小時等)至於"框"這段時間內，可以在店家包廂繼續唱歌或外出陪客人吃飯,看電影..等等。

●大框(到底)：買足到公關下班時間。

●小框：買足4個小時。

●四出三回：小框至少4個小時，在場內消費計算為4小時。若帶公關外出吃飯等，3小時就需讓公關回店家，節數一樣是計算4小時，其中1小時是讓公關來回車程回店家報到。

●預點：預約順位「點檯」。

●預框：預約順位「框檯」。

●讓:當後桌客人買公關時段大於前桌時，前桌放棄公關繼續坐檯「讓給後桌」。除非前桌買足相同時數，否則公關會轉檯至後桌。

酒店喝酒-不建議選擇的10大公關類型

1.「聒噪不休」:來酒店消費事放鬆紓壓，不是來聽故事的。

2.「酒品不好」:不論是否再漂亮，一律卡檯，不要花大錢還惹是非。

3.「滿口髒話」:適時的「幹譙」也許會活絡包廂氣氛，但過多就不討喜了。

4.「開演唱會」:狂點歌曲與霸佔麥克風，也不管客人是否聽過的，只在意自己的感受。

5.「紅牌公關」:除了有錢框不到外，被所有人捧在手心上，除非你是年輕的多金帥哥才有機會一試。

6.「彩公罵」:酒店戲稱是指非常被動，也沒有基本桌面服務的公關。如同被供奉的神明般不為所動。

7.「剛滿18歲且無八大經驗」:個性棱棱角角也無社會經驗，既不會坐檯也搞不清楚狀況，千萬別以為可以佔便宜。

8.「追酒公關」:因個人情緒自己狂灌酒，雖然酒錢事小，但此時公關已在發洩情緒，沒有多的心思照顧身旁的客人。

9.「即將下班」:店家都會教育公關，統一說詞是到早上7點，甚至有禁帶手機與手錶。一直想著下班會讓服務品質打折。

10.「一直跑廁所」:大都是打電話或或傳簡訊，代表無心上檯。一般公關不舒服會選擇請假或在休息室休息，店家不會安排看檯。

台中酒店消費【新手指南】
1.台中酒店類型：
●禮服店：商務酒店（如天上人間、海八等）。
●便服店：理容KTV/舞廳（如金悅富、金麗都、海舞等）。
●制服店：300&500店（如自然風采等）。

◎註：
 1.1八大行業是申論題，不是選擇題。
 1.2公關外表條件與敢玩程度呈「反比」。
 1.3目前市場以此作為「店風」的區隔，公關衣著反而沒有太多限制。
 1.4店家與客人會希望外表亮麗的公關玩得開，而敢玩的公關能提升外在條件。
 1.5前往酒店消費大多呼朋引伴，店家為了同時滿足眾人需求，實際上店風有部分重疊。
 1.6每家店都有「極端值」的公關，新手選公關時務必果斷，喜歡就留下，不喜歡就換人。

2.公關外型：
禮服店＞便服店＞制服店

3.公關玩法：
禮服店＜便服店＜制服店

4.消費時段全攻略：
 4.1「最佳時段」：平日(週二/週三/週四)的晚上21點~凌晨01點。
 4.2「到班人數較少」：例假日(週日/週一)。
 4.3「缺公關、缺包廂」：週末(週五/週六)容易塞車，務必晚上21點前到店。
 4.4「不建議時段」：每天凌晨02：30點過後(小姐不是喝醉下班，就是優質公關已被框檯)。

5.挑選公關全攻略：
 5.1冷門時段前往，不用花大錢搶公關。
 5.2新手消費嚴禁「內向與閉俗」，裝酷在酒店不吃香。
 5.3大方、風趣會讓公關比較自在，才有意想不到的福利。
 5.4公關外表與會玩程度呈反比。(搶手的漂亮公關通常會啟動「高冷模式」)。
 5.5酒店規則的「點檯、框檯」，簡單說就是增加預算，可以有機會搶到優質公關。
 5.6「先求有再求好」選公關不是挑老婆，順眼或感覺對了，可以讓她先幫忙倒酒，之後再排換。
 5.7感覺不對就請公關先休息，若不好意思「卡檯」，可傳私訊讓幹部代勞，不要和錢過不去。
 5.8遇到感覺不錯的公關，可以乘勝追擊下次再找她。
 5.9「慎選同行隊友」可讓包廂氣氛熱絡，人與人的互動是相對的，讓公關像私下與朋友聚會一樣，很多「都市傳說」就是這樣發生的。
 5.10互動不錯的小姐，記得互留通訊方式，可知道她何時有報班。別只想私下邀約，這會讓公關覺得你很小氣而扣分。
 5.11每位公關都有自己的底線，而顏值與外表越好的公關，彈性空間越低。所以各位新手本身的手腕也很重要。
 5.12同位公關「老點」2~3次後，若沒有期望的進度就果斷放生，換下一個目標。

6.酒店消費項目有哪些?
 6.1人頭費。
 6.2包廂費。
 6.3酒類與餐點(桌面) 。
 6.4少爺小費。
 6.5公關檯費。
 6.6服務費(如上述加總的10%)。
 6.7刷卡費(現金單的7~10%)。
◎註：
 ◆ 6.1~6.3的項目部分店家會減免或折扣，消費前請詢問清楚。
 ◆「公私檯的差別」：公關同時間是否轉檯至他桌，與小姐服務內容無關。

7.酒店消費的正確心態
 7.1公關會依照客人發小費的程度，來決定她在你身上的溫度。
 7.2不要幻想首次碰面的1~2小時內，就會有「超額」福利，因為公關和你都不是笨蛋。
 7.3除非你是彭于晏，或是大方的火山孝子，否則在初次見面的公關內心中，你和隔壁桌的客人沒兩樣。
 7.4若已按照SOP來互動，仍然沒有進展，請直接果斷的排換，下一位會更好。
 7.5切記，你可以自由地選擇公關，而公關也會「技術性的自我卡檯」，新手們不用太執著。
 7.6消費前請釐清服務內容，不要幻想在沒裝備下，就自認可以「越級打怪」，公關不會平白無故提供「加值服務」。
 7.7公關常遇到奧客，因此你要想辦法卸下她的心防，也可以透過隊友助攻，若你什麼都不做，只會裝酷，那老司機會建議你直接去喝茶或把錢省下來。
 7.8任何類型的酒店都有支持群眾，每家店的賣點也不盡相同，這也是市場區隔的原因。所以事前做足功課、當下盡情享受、事後回味無窮，這樣才是老司機應該有的心態。
 7.9八大行業種類眾多，除了酒店還有外送茶、越南店、養生館等，服務內容各有千秋，各位只要保持快樂的心態，你就是稱職的老司機。
 7.10朋友間的「酒店傳奇」若不是親眼所見，否則聽聽就好。況且你不是他，相同的故事不見得會發生在你身上。 
 7.11離開包廂後就別再幻想，這只是一門生意、一項買賣而已。

8.何謂台中禮服酒店(如海八、天上人間)?!
 8.1裝潢設備：豪華、氣派、新穎
 8.2公關服裝：禮服＆洋裝
 8.3公關條件：最優
 8.4基本服務：桌面服務＆桌邊禮儀
 8.5消費價格：中高
 8.6適合客層：朋友聚餐、商務聚會
 8.7店風：優雅、溫柔、氣質、陽光

9.何謂台中便服酒店(如理K/舞廳)?!
 9.1裝潢設備：精緻、華麗、典雅
 9.2公關服裝：禮服＆洋裝
 9.3公關條件：中優
 9.4基本服務：桌面服務＆桌邊禮儀
 9.5消費價格：中
 9.6適合客層：朋友聚餐、商務聚會
 9.7店風：活潑、熱絡、談心、嫵媚

10.何謂台中制服酒店(如300＆500店)?!
 10.1裝潢設備：簡約、實在、質樸
 10.2公關服裝：制服＆洋裝
 10.3公關條件：中
 10.4基本服務：桌面服務＆秀舞
 10.5消費價格：平價
 10.6適合客層：朋友聚餐、狂歡娛樂
 10.7店風：熱情、魅力、豪放、誘惑
 10.8公關分類：
  「金的」：桌面服務。
  「基本的」：秀舞。
  「保三」：可加值。
   外貌：金＞基本＞保本。
   年紀：金＜基本＜保本。
   加值：金＜基本＜保本。

11.商務酒店、理K、300店的差別?!
因為客人的需求不同，於是酒店市場區分為3大類。
◆強調公關「外表條件」-禮服店。
◆強調公關「服務取勝」-300店。
◆強調公關「兩者皆有」-理K店。
 11.1強調「外表條件」的酒店，公關容貌要好、氣質要有、身材比例要優！
店裡裝潢氣派豪華，消費相對較高。
公關穿著以禮服或洋裝為主，所以業界就以「禮服店」來稱呼。
 11.2強調「服務取勝」的酒店，公關服務要夠、熱情要有、主動性要強！
店內裝潢簡約俐落，消費相對平價。
公關穿著以統一制服為主(如兩截式、賽車女郎等配合角色扮演)，除了公關免於治裝的困擾，而客人也好評不斷，所以業界就以「制服店」來稱呼。
 11.3強調「兩者皆有」的酒店，則要兼顧便服公關的質感、與制服公關的熱情。
盡可能在「外表與服務」間取得平衡，所以業界就以「便服店」來稱呼。
 11.4有新手會問，是否有「全部公關又正又敢玩的店？!」
實務上不會發生，因為公關入行前就會選擇適合自己的店家，外表條件好的首選是「禮、便服店」，而被婉拒的公關，才會轉戰「制服店」。
因為公關光靠外表就可以賺到滿檯，沒必要增加服務來取悅客人。
縱使酒店經紀人一時安排失當，在酒店高流動率下，優質公關也會馬上被「挖角且換店」。
 11.5「300店與500店」的差異?
除了人頭費有300元與500元的不同，500店相對要求公關較多，如統一服裝、隸屬店家公關(在店)，而300店服裝較無要求，公關也有外調傳播來支援(碰運氣)。
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同場加映:酒店術語(1)

延伸閱讀:酒店術語(2)

《我們總是給別人想不到的服務，獨特的經營思維，給獨特的妳》

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