酒店打工找茵悅~告訴妳酒店真相(台北酒店工作內容與上班時間,桃園酒店應徵,新竹酒店兼差,高雄酒店兼職)2024年版

1.人對未知的環境有恐懼是正常的  若一味恐懼而不去了解 只是原地踏步

與其如此 不如打消進這行的打算 任何工作都有正反兩面

2.在了解任何工作生態後 做什麼不重要 重點是妳清楚自己在做什麼

3.多問多比較 千萬不要急喔

 

◎酒店經紀人，教妳最公平又帶動氣氛的「酒拳遊戲」

許多新人誤以為酒拳需要很高的經驗與技巧，其實喊酒拳的最主要目地是「助興」與「帶動氣氛」

然而兼顧「閃酒」與「互動」，且「公平」又「增加坐檯時間」就屬這款骰子遊戲。

(俗稱：十八豆/十八啦)

以下是喝酒(酒拳)遊戲，此影片是不用技巧、運氣公平、且可以多人參與，並同時帶動氣氛的骰子遊戲。

通常公關與身邊客人為「一國」，兩人骰出的點數相加，和其他公關客人分組做點數比大小。點數小的那組要喝酒，不僅氣氛好，且拉長喝到酒的時間。

【請從0：30秒開始~1：45為主要教學說明】

https://www.youtube.com/watch?v=X3hgn45HKCI

【十八啦】玩法文字說明

取四顆骰子擲出後，分為兩部分來看，先捉對子。（如兩個六、兩個四…等相同數字）

先不看「對子(相同數字)」，僅須將另外兩顆的點數相加後來比大或比小。

若對子以外的那兩顆一者為六、一者為四，相加便是十點。

此外，某些特定點數也有術語別稱

1.對子外的兩顆數字，若為一與二相加為三，稱為「BG(3點)」，點數最小。

2.對子為六，再加上另一組不限數字的對子，稱為「十八」(共2組對子)

3.四顆骰子皆為相同點數，稱為「一色」，又叫「豹子」。

4.「一色」最大，其次為「十八」，再來就按照相加點數大小依此類推。

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◎KTV酒店「訂桌」與「CALL客」要怎麼做?

簡單說 要求客人來消費

客人也會要求你

所以這部分也要考慮進去，一直私下互動 客人就會有來訂桌的機會

客人一定會開條件 就像做生意的本質一樣

要持續 亂槍打鳥 對方有反應再加碼互動

妳可以反向思考，若妳是客人，妳要如何才想去酒店消費。

有時店家會安排酒類特價等促銷方式。

客人生日局聚會，招待廠商等。

也就是可客人來消費是要有主題：如生日、失戀、中彩金等等，幫他們塑造來消費的”正當性“。

筆記/當下坐檯認真/私下互動/配合店家活動宣傳

 

◎客人私下給檯費，酒店公關該怎麼應對?!
有個客人想幫我，但因為我不匡出也不私下交易，所以他說他直接幫我跟11樓買我時間，買全出但我人不用去上班（也沒有要跟他出去）
但如果我答應了，店家是不是就會覺得我可以框出了？
會有可能這樣想。
因為大家認知，天下沒有白吃的午餐。
幹部心想客人怎麼那麼會”放過“公關，公關一定有私下付出之類的。
而且還有追不的公關，反咬說睡過公關之類的。
凡事都有衍生的後續，我們可以提供未來可能發生的面向，然後提供給妳選擇要如何做喔！
私拿客人的風險就是客人自己大嘴巴和幹部講。
因為幹部的利潤沒拿到，變相是洗客人的概念，幹部多少會防與反感。
客人會找某位幹部，代表他們有一定的信任關係，但程度到哪沒人知。
因為台北市幹部那麼多，為何只找他/她？
酒店沒祕密，加上有喝酒，所以話更藏不住。
除非妳超級有把握，客人不會講出去。
不過不講出去實在難確定。
畢業這裡是八大，是做生意買賣的地方，道義不容易啊。
跳過店家與幹部，就是私接，洗客人的概念。
因為店家和幹部就沒利潤。
當然常有公關凹客人買全場，且”當天“不用出門上班。
但普遍相信，公關一定要”償還“這全場的效益。
因為客人不會白花錢。
至於店家怎麼想也沒辦法。
當然我們可以硬說，就沒有和客人私下出去。
只是增加溝通成本，或大概率不相信沒有私下。
甚至幹部也會因為和客人同一國，跳出來要客人別那麼”儍“之類的。
若客人有佔便宜會這樣買外全，但沒吃到甜頭，是不會持續太多次。因為同行朋友也會嘲笑給壓力。
店家也有一份啊！他們也會覺得我房租水電都是費用
可以凹客人。但次數不會多，吃不到就亂講大有人在。
透過店家買外全，大家都有好處，雖然符合所有不成文規定，但客人不會持續太久。
當然這模式店家不能有意見，我們也可說就是沒和客人出去。
只是被相信的機會幾乎為0
沒有規定要留幾小時。
【茵悅酒店經紀人建議】
可以用一種版本，就說要照顧家人，但我不去現場客人不來，所以我們去現場是臨時起意，所以無法待太久，是"相挺"的概念，這樣幹部與店家反而會覺得你來情義相挺。
反而客人離場時，幹部會鼓勵你趕緊回家照顧家人
去加班時由你或我們，先和店家說一聲，就是因客到才特地去加班，這樣最美妙

 

◎「酒店工作」與「傳播工作」傻傻搞不清楚

許多無經驗新人，會把「酒店工作」與「傳播工作」搞混，簡單來說兩者的差異是在於，是否有「固定場所」與「現場協助」。

●「酒店工作職缺」： (固定店面、合法執照、多人照料、生意穩定)

1.客人在幹部篩選過後，才有辦法入店消費。

2.酒店內有幹部、行政、少爺和姐妹們，有眾人關注與協助。

3.包廂外都有專人巡包，安全性較高。

4.且各酒店的店風會很明確，若不符合客人期待，自然會打退堂鼓。

5.客人買單是透過會計結帳，妳不會經手任何金錢。

6.為了安全每個包廂門是無法上鎖，門上都有一個圓形透明壓克力板，方便店家巡包人員隨時查看包廂內部狀況。

7.薪資相對較高

●「傳播工作職缺」： (隨機地點、缺乏照應、獨立應對、生意不定)

1.是『跑點』的概念，也就是有case再過去現場，時間非常不確定。

2.因地點是客人指定，如好樂迪KTV、釣蝦場等，聚會場所大多是不相識的人。

2.到定點時，由妳自己先向客人收鐘點費，酒類來源也較不明。

3.「傳播公司」相對客人與公關比較沒有約束力。

4.傳播小姐報班風氣自由，但也讓姊妹之間根本不相識，更何況初次見面的陌生客人。

5.因為消費金額較低廉，所以在非都會區比較有人氣。

6.近年來已演變為，傳播報班要傳照片給客人，客人同意後再前往，原因是客人有挑選小姐的權利，而客人所在地「天南地北」，不然當傳播小姐被打槍時，車費該由誰來支付

7.薪資相對較低

◆備註：

嚴格來說「飯局」=「傳播」=「私檯(高雄/台南地區)，這三者的本質是一樣的。

◎「酒店經紀」與「傳播公司」【相同處】：陪客人唱歌喝酒，即所謂桌面服務。

◎「酒店經紀」與「傳播公司」【不同處】：「經紀」有固定上班點，「傳播」以客人指定場所為主。

 

◎不同型態的店家，是否對酒店公關的「打槍率」也不同?

無經驗新人一週平均一天有30-36節已經很棒。

（不論在哪個等級的禮服店，但起碼要上滿5-7個工作日來評估）

我們也提到禮服店應徵標準是35歲，妳已經超強又越級打怪了，又在一級店，所以挫折率（打槍率）當然比2級店高很多很多。

我們不是要說服妳降維打擊，而是人都有自己的天花板，只能取捨無法通殺。

應該說打槍率1級店是2級店的2倍，生意差是生意好的1倍，因為物以稀為貴，當客人沒有選擇時，只要是女人都是100分。

所以店家等級(公關素質)與相對生意量，會影響打槍率。

像妳的等級在2級店，一天平均會落在40~50節。(以實際上周六另一新人報到皇家為實證)

且市場上根本沒人看出區分，是我獨門見解。

所以很多客人根本分不清楚。

●酒店隱形分類：公關素質、消費總金額、客人職業別、

會告知那麼多酒店資訊，不是要造成困擾，而是在大環境競爭下，每個人、每位業者都極力再創造最大值，市場是一直變動的。

以上是我們專業的建議，我們也知道妳很有自己的想法。

老樣子，我們提供專業的分析與建議，決定權在妳，當然得失之間也要自己消化了。

只有自己的心境才可以面對。把自己清空，才有辦法裝新的東西，以上茵悅酒店經紀真心建議。

當然決定權在妳，但得失就要自己消化了。

且店家當然要把妳裝扮最適合該店的狀態，而不會故意幫妳扮醜

 

◎KTV酒店公關何時可以調薪?

市場會有一定的薪水行情，因為會搶人、比較。店家在成本與招募優質公關間會取得平衡，一斑鳩店經紀的初期薪資會大同小異。

但為了獎勵與吸引優質的酒店小姐，薪資結構會調整，但為了公平與避免爭議，普遍是以平均節數、上班天數、CALL客人能力、幹部好評來制定標準。

公關調薪有幾項要素：

1.原則上滿2-3個月，有一定的客群支持與幹部好風評。

2.平均都穩定有節數40節左右。

3.每週上班天數有3天。

因為當時報到時，我們是談超級pt班，也就是沒有天數限制與壓力，

（如1週1天也行、臨時休檔也行、報班不用”卡“星期156、請假不用補班、不用配合活動、請假補班不降薪等等）。

因為這是公關與店家雙方彼此保證的概念。

比如妳現在暑假可以每週上3天以上的班，但暑假過後，如實習、趕報告、期中期末考時，也是可以報滿天數、請假會當週補嗎？

第一、二項我們比較容易達到，但第三項的穩定報班我們可以一起討論，

補充：

有些店可調薪，且報班天數壓力沒那麼大（協調空間彈性比較多），如萬豪、龍昇、百達、特蘭斯我們都可以去喔！

1.可以，但不能同時被店家發現，因為他們都擔心客人被”洗走“。

這樣幹部就不願意帶妳上檯。

且客人大嘴巴，都各店輪流喝，多少會遇到。

所以妳可以選一家自己喜歡的來上。

2.且這些店的老闆是不同人，所以天數累進節數錢是分開計算。

3.因為皇家是中山區的指標店，所以公關多、生意最好，所以制度要兼顧所有公關的公平性。

4.妳也可以皇家下檔，我們去別家上。

但前提是妳喜歡其他店。這些店我們都有配合，可以找一天去看環境，妳確定好哪一家，我們就換店。

5.因其他店的各項環境沒有皇家好，所以他們制度的協調空間較大。

凡事都有優缺點，我們想到的、店家也會考慮，但這是雙方的平衡點，我們會提供所有正反兩面的建議與分析，最後讓公關自己來決定，而我們都會配合妳喔！

 

◎如何婉拒客人「框出」找妳吃宵夜

茵悅酒店經紀教你婉拒的SOP。

酒店公關可以向客人表示：

1.為了避免誤會，直接表達沒有特殊服務。

2.酒店包廂有吃、有喝，也有KTV可以歡唱。

3.美食也可以叫外送。

4.凌晨時外面夜黑風高，連午夜場電影都沒有，也不想看夜景來吹風。

5.框出還要多一筆費用，沒必要多花錢。

6.隔天白天有事(如已預約牙醫)。

7.請客人下次早點來消費。

如果一位客人詢問你是否有興趣跟他去吃宵夜，你可以婉拒他的邀請，並表達出你的立場。以下是一些可能適用的方式：

1.表達感謝：感謝客人的邀請，讓他知道你很欣賞他的好意。

以其他事情為由拒絕：例如你有其他安排或事情需要處理，讓他知道你現在沒有時間。

2.直接婉拒：你可以直接告訴客人你不想去，但是要以優雅的方式表達，讓他知道你的想法，同時不傷害他的感情。

3.建議其他人去：如果你有其他同事或朋友有興趣一起去吃宵夜，你可以建議他們一起去。

重要的是，你要在表達自己的立場時保持禮貌和尊重，不要傷害客人的感情。

同時，如果客人對你的回應感到不滿意或失望，你需要維持專業態度並保持冷靜，這是做為一個酒店坐檯的基本技能之一。

 

◎客人消費就像買股票的概念

買樂透彩券都希望有回報，不可能投入沉末成本。

但是在酒店交朋友是要付出成本的，而我們公關也不可能在八大交朋友，就如同「歡場無真愛」這裡認識的客人不會珍惜妳。

而客人也是，他們來酒店找妳，一次單人最少支付5,000~10,000以上，當客人沒得到自認的回應時，他就可能找其他公關，或是想「降低成本」來私下約妳(無檯費收入)，

所以一般客人找同一位公關，若沒有達到自己的期望，或是「喜新厭舊」的情況下，就會找下一位公關，

然而客人私約公關，公關是沒有任何收入。所以一般客人找同一位公關，大約3~5次沒有達到期望的要求，就會找其他公關。

除非妳是經驗豐富的資深公關，知道如何分辨客人類型，否則經營壞客人，付出太多反而造成自己困擾。

 

 

◎酒店客人或幹部，會用哪種「話術」來引導公關的底線與尺度，更進一步?!

有詢問我的狀況

也知道我缺錢

後來有在外面聊

問我可以跨出那一步嗎？

這樣可以賺節數跟小費

也可以避免一直被挑

坐檯坐不同桌喝混酒

幹部都很厲害

講話很深入人心

若沒有底線與防備

真的就很容易答應請求

答:

我後來也很直白說

因為我沒有這一方面的經驗

目前沒有考慮

 

◎酒店小姐坐檯實際案例

1.酒店小姐會有隨身的小包包裡面會有裝手機

（裝手機這件事情、是不是不能讓客人知道）

2.若客人在點菜時問小姐有沒有要吃甚麼或是問有沒有要吃麵、小姐回答要是適合的嗎？

3.客人有詢問通常會答應 說可以嗎？

補充一下：若按服務鈴但未有人進來就一直在按直到有人進來嗎？

（小姐才能自己起身出包廂對嗎？）

（小姐起身出包廂、是不是很失禮的行為、算是一個大忌）

除了桌面服務/桌邊禮儀外，都可以態度和善、立場堅定地婉拒。

補充：服務玲一定少爺要入內，不然少爺會被扣錢。就說要到門口叫少爺，這樣可以暫離客人身邊也不失禮(或是說控台找)

酒店收入時薪是白天工作的5倍起跳。

自己拿捏。

可以通通拒絕，但不因為節數高低而得失心。

在酒店我們很無奈是商品，付出越多相對收入更多，沒有什麼尺度誰大誰小，因為每個人的經濟需求不同，沒有標準答案，自己做自己的主人，心情開心有賺錢最重要。

不用太在意客人說的話，我們做好基本功最重要。

酒店上班要多觀察，或許時間再久一點才知道。

很多時候我們的基本功做好店家要求，其餘私下只是保護自己的方式，沒有對錯。

一步步來。況且酒店生意穩定，一天都有數十桌以上客人消費，因此沒必要勉強自己在不開心的包廂內。

 

◎酒店公關在店內遇到問題，回報流程為何?!

無經驗新人，一定要釐清「經紀、行政、幹部」三方的角色，這樣才不會誤報窗口。

一般回報&討論流程為：經紀→行政→幹部。

記得我們在店家的直屬主管是“行政”，最好任何事透過”行政“向”幹部“溝通事項。

最少要做到同步告知，這樣溝通效率高，且保障自己權益。

●註：

「經紀」為酒店小姐褓母，因此立場偏向公關。

「行政」為現場管理者，所以立場必須中立(如公關經理)。

「幹部」帶客人入場消費，收入為帶客獎金，因而立場偏向客人(如xx副總、xx常董)。

 

◎酒店小姐的酒量可以訓練嗎？

我認為每個人的酒量是固定的。無法訓練。

但要穿插閃酒、聊天、玩遊戲、唱歌等拉長互動時間，讓人”看起來“酒量變好，且時間一拉長酒精濃度稍退，所以可以再喝一些。

喝慢也是一種”看起來“酒量變好。

好的，大不了就換別桌！幹部與行政也是這麼說，喝醉就不能坐檯

以下是一些提高酒量的方式：

1.慢慢來：

喝酒時要慢慢品嚐，不要一口接一口的猛灌。

2.食物搭配：

在喝酒的時候可以適當搭配食物，能夠緩衝酒精對身體的影響。

3.喝淺色酒：

淺色酒的酒精含量相對較低，可以減少對身體的負擔。

4.多喝水：

在喝酒的時候要保持足夠的水分，這樣可以減緩對身體的影響。

5.適量運動：

進行適量的運動可以提高代謝速度，有助於身體更快地代謝酒精。

6.練習抵抗力：

可以通過練習控制呼吸和心率等方式，提高對酒精的抵抗力。

7.調整呼吸：

深呼吸可以幫助身體更快地代謝酒精。

8.合理的心態：

要有正確的心態，不要用酒精來解決問題。

9.飲酒習慣：

對於經常飲酒的人，可以通過適當的時間間隔和飲酒量的調整，讓身體適應飲酒。

10.小心警告：

酒精的影響是不容忽視的，不要過度飲酒，一旦感覺身體不適，要及時停止飲酒。

另外，每個人的身體狀況和代謝能力也不同，因此訓練酒量的效果也會因人而異。

 

◎酒店公關要經營客人嗎?

我覺得要能留住人、留住心很重要或是他跟你相處是舒適的，（雖然的確就是想幹嘛幹嘛）

所以我覺得現階段除了外在的調整：內在的自我提升也很重要

如何跟客人攀談、有共鳴、有話聊我覺得很重要

（這是我在跟其他小姐在同包廂觀察到的、光是唱歌、喝酒、玩遊戲可能無法深入人心、聊天也很重要，但前提是他對你是有好感的）

在現在這個時期/回頭客人就很重要/我發現會來酒店的就還是會來/所以好客人 聯繫就要留意

我知道阿偉會先希望我安全但我也希望在安全的情況去聯繫好關係、私下不用多聊/但客人來時、要讓他開心

或是先想好脫身之道(當客人想與妳攤牌-是否要當他女朋友)。

建議選擇商務客 因為客人本身有家庭或女友，換位思考

客人私下也沒空找妳互動，「私約」與「電話談心」等 會占用公關私人時間也會少很多，最好的「回頭客」模式是

他只要來酒店消費 就想到找妳 就當紅粉知己 他也不想更進一步也沒空占用妳的私人時間

 

 

《我們總是給別人想不到的服務，獨特的經營思維，給獨特的妳》