目前日期文章:201606 (2)

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閃酒達人告訴妳,在酒店工作的閃酒妙招:

1.酒&水同杯子時.酒一點.多加冰塊和水.

2.洋酒&水杯分開時.水杯一半水.酒杯一點酒;

 便一口酒一口水時.把酒吐入水杯中.

3.啤酒或洋酒因色澤相近.可趁客人不注意時.

 倒掉換成茶或直接加入茶.

4.高粱酒加水或倒掉換水即可.

5.啤酒就加梅子.洋酒則放西瓜片避免快速酒醉.

 (有些許解酒功能喔!!)

6.隨時把垃圾桶或毛巾放在身邊.可及時吐在毛巾或是垃圾桶裡.

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台北酒店上班之心情告白

近期在台北市民生東路一段,新開一家禮便店,行政團隊能力強、年輕化,面對問題態度積極。畢竟我們是服務業,而服務也是需要管理制度化,否則面對一堆牛鬼蛇神,容易把簡單事情複雜化。

●同場加映:想在台北酒店上班前須看文章→酒店須知 (點我看文章)


姐妹工作上已經很辛苦了,若還要面對一堆鳥事,會降低服務水準啊!久而久之會如公務員心態的僵化,沒有變通。每家店都沒有差異性,相對沒有特色情況下,顧客就沒有忠誠度,因此生意量就不易拉檯,而有些店家就只能回頭過份要求姐妹(只差要倒立和跳火圈)。

●同場加映:別讓酒店經紀人帶妳去所謂的【喇叭店】→喇叭店(點我看文章)


以往傳統作風的店家,只提供硬體和削價競爭。遇到事情就往姐妹身上推,市場風氣就是這樣每況愈下,沒有好的服務品質,就沒有提高消費力的本事,惡性循環。
期待更多新式做風的店家,讓姐妹有更多的選擇。

●同場加映:酒店經驗(點我看文章)

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